【アンチエイジング】食べ物も大切

デザイナーズフードの成り立ちについて調べると、おもに食生活とガンの相関からあたりを付けたようですね。
http://www.nissui.co.jp/academy/market/01/02.html
その後の個別研究で徐々に詳細が明らかになり、今でも各食材に賛否両論がありますし、
さらに優れた食材やハーブもあるように思います。

 

No.1のニンニクはユリ科の植物で仲間としてはタマネギ、アサツキ、ニラ、
ラッキョウ、ネギ、アスパラガス、ワケギがあります。
日本人にはなじみ深いものが多いような。。。　長文

ちょっと遊びが入ってますがスーパーで購入できる粉末でデザイナーズフードを一部揃えてみました。

 

Ｓ＆Ｂの小瓶詰め替え用で、ガーリック、生姜、タイム、バジル、ターメリック。
伊藤園の手軽にカテキン(緑茶粉末)、ノーブランドの小麦全粒粉、ノーブランドのきな粉(大豆)。
オレガノ、ローズマリー、大麦のパウダーもありましたがもう止めました。

あっというまに11/36そろい、粉末ですから混合して袋オブラートで行けます。
ありがたみが無い。。。長

デザイナーズフードNo.5の生姜について

 

ショウガ科の生姜ですが、他に目にする仲間はミョウガしかないようです。
つまりユニークな野菜で外すことが難しい。有効成分は、
ジンゲロン、ジンゲロール、ショウガオールとありました。これはちょっと勉強ですねｗ
http://www5e.biglobe.ne.jp/~mineka29/obb65/health/003029.html
長

Dフードに含まれるタイム、オレガノの主要成分Thymolについて

 

シソ科ハーブに共通する成分のひとつにThymolがあります。ただし現在では化学合成品
に置き換わっています。極めて強い抗菌作用と抗炎症作用をあわせ持ち、DNA損傷につ
いてはROSによる損傷からDNAを守る一方、正常な細胞へはDNA損傷を与える様子です。

抗菌作用　PMID:17376793
ラット乳房表皮細胞への抗炎症作用　TH2サイトカインを増加　PMID:24057926、PMID:23790892
ROSによるDNA損傷の抑制作用　PMID:17949230、PMID:23413548
ラット骨幹細胞のDNA損傷を増加　PMID:18361405

タイムの伝統的な使い方は、風邪やインフルエンザに対する抗菌作用、気管支炎の抑制、
口腔炎や胃炎の抑制、下痢どめ、うがい薬、傷の化膿防止、食品の防腐、料理の薬味です。

がん予防効果の一つは炎症を静める、あるいは細菌が原因となる炎症を未然に防ぐこと
ではないかと思います。アルツハイマーAβによる炎症も緩和するようです(PMID:22470103)。

長文

Thymolの用量・用法

 

薬としては何も確立していません。かなり効く成分で純化したものは危ないです。
ラット実験では経口0.5mg/kgとの記載があります。治療目的にハーブティーとして
飲む場合はタイム乾燥葉 数g/dayを煮出して飲みます。NOWの錠剤では乾燥葉900
mg/dayがおすすめとなっています。ラットでは100mg/kgは生きてましたｗ　長

香気でガン予防。思いつきを一つ。

 

抗がん食品の中で、ニンニク、タマネギ、生姜、タイム、ハッカ、オレガノ、
バジルなどは特有の香気を放ち、それが抗がん作用を持っている可能性もあります。

実際にニンニク、タマネギの匂いはジアリルジスルフィドで抗がん成分アリルの化合物です。
http://www.yokohama-yasai.com/diallyldisulfide/

これらの食材を食べると、口腔、咽頭、食道、胃、だけでなく肺の隅々まで香気成分
が直接届きます。ニンニクを食べるとしばらく匂いますから、その間はジアリルジ
スルフィドを肺で吸入しているのと同じです。

抗がん成分は必ずしも消化されてから血液経由で届くだけでなく、特に上皮組織について
は塗り薬と同様に、上皮側から直接作用する方が最短経路の可能性があります。

野菜や果物にも香気成分があり、知らない間に食道や肺ガンの抑制に寄与しているのかも知れません。
http://www.geocities.jp/eiyoshijinai/shokuhin/shokuhin1/yasaikudamono/onion.html

ニンニクとガンの研究では、ニンニク錠剤を用いた研究では効果が見られず、
食習慣としてニンニクを食べた研究では肺ガンを抑制する結果が見られました(既出)。
摂取方法が決め手になっているのかも？

長文

ニンニク、タマネギ、生姜、バジルの臭気成分のがん予防効果について調べました。

 

＠ニンニクの臭気成分は(PMID:11962257)
Diallyl sulfide, Dially disulfide, Diallyl trisulfide
効果
Dially disulfideはNrh-2/HO-1, NFkB経路による気道の抗炎症作用を持つ(PMID:24051194)。
Dially disulfide, Diallyl trisulfideは腸粘膜の炎症を抑制する(PMID:16274720)。
Diallyl sulfideはp53, Caspase経路へ作用しヒト子宮頸がんをアポトーシスへ誘導(PMID:23530650)。
Diallyl trisulfideはJNK, AP-1経路でヒト乳がん細胞をアポトーシスへ誘導(PMID:22981381)。
Garlic Oil(臭気成分を含有)は肝臓がんを抑制する(PMID:23494807,19305642,17560567)。
Dially disulfideはヒト大腸癌、肺癌、皮膚癌細胞などを抑制(PMID:8625476, 8611641)

＠タマネギの臭気成分は(PMID:11962257)
Dipropyl sulfide, Dipropyl disulfide, Dipropenyl sulfide, Dipropenyl disulfide
効果
Dipropyl disulfideは発がん性物質N-NitrosopyrrolidineによるDNA損傷を抑制(PMID:17434656)。

＠生姜の臭気成分は(http://www.jffma-jp.org/learning/jpn-flavor/karami.html)
Linalool, Geraniol, Geranial, Neral, Borneol, Isoborneol, 1,8-Cineol, 4-Terpineol,
Geranyl acetate, 2-Pinen-5-ol, (E)-2-Octenal, (E)-2-Decenal, (E)-2-Dodecenal
効果
Geraniolは膵臓がん細胞BXPC-3の増殖を抑制する(PMID:23801065)。
GeraniolはマウスメラノーマB16F10の増殖を抑制する(PMID:14643448)。
Geraniolはp38, NFkB経路による抗酸化・抗炎症作用を持つ(PMID:23399806)
GeraniolはCOX-2, Ras-ERK1/2経路により腫瘍化を阻止する(PMID:22760862)

＠バジルの臭気成分は(PMID:21939371)
methyl cinnamate (70.1%), linalool (17.5%), β-elemene (2.6%), camphor (1.52%)
効果
バジル由来のmethyl cinnamateおよびlinaloolは、ヒト子宮頸がん細胞HeLa, 上皮癌細胞HEp-2,
マウス胚繊維芽細胞NIH3T3への細胞毒性を示す(PMID:21939371)。

以上のように香りの強い抗がん食品には香り成分にもがん抑制作用がある。サプリメントではなく
食材として直に食べることで薬物動態が変化し消化器官から呼吸器官まで幅広い治療効果が得られ
るのではないかと思う。特に肺ガン、口腔ガン、咽頭ガン、食道ガンあたり。
長文

ほくほくニンニクしょうが焼きのレシピ

 

１．ニンニク1個(25g)は皮をむき、大きなフサは包丁で1/2に平らにスライスする。
生姜１房(25g)を洗って厚さ4mm程度に薄切りする。
２．フライパンにオリーブオイル大さじ一杯(5g)入れ、上記の具を平らに入れ中火で5-10分。
３．こんがりしてきたら塩、バジル0.5g、タイム0.5g、オレガノ0.5gをふりかけ２分ほど弱火でなじませる。

あと一味欲しいところですがこれで完成。昨晩作って試食しましたｗ
ピリ辛でニンニク、しょうが、ハーブの香りを堪能できます。
酒のつまみにもいい感じです。抗炎症効果で咳が止まりますね本当。　長

DFのイネ科植物、玄米、全粒小麦、大麦、カラス麦について

 

全粒穀物グループとして共通点が多く栄養的にもおそらく近いと思われる。日本は白米を主食にしているので、
玄米(含発芽玄米)やぬかの入手が容易でそのメリットは大きく、食用のぬかをサプリとして少し食べればほぼ
要件を満たすと思う。大麦は麦ご飯から、全粒小麦はシリアルとパンから摂れる。

各品種固有の抗がん作用については何か隠れた成分があるかも知れない。たとえば青大麦抽出物は正常細胞へは
作用せず選択的に白血病細胞、リンパ腫細胞を取り除く(PMID:24039967)。全粒小麦、ライ麦、大麦と大腸癌の
相関については、全粒小麦については(topQ/lowQ, OR=0.66; 95% CI, 0.51, 0.85)となったがライ麦、大麦につ
いては相関が明瞭ではなかった。ただし全粒穀物全体ではパン、シリアルなど製品形態によらず腸癌を抑制した
(PMID:23624874)。ただし一旦大腸癌になると前記全粒穀物の摂取と余命に相関は見られなかった(PMID:24274588)。
米ぬかに含まれるイノシトールは大腸癌細胞を抑制した(PMID:24317430)。米ぬかその他穀物に含まれるPhytic
acidはラット大腸癌モデルにおいて抑制効果を示す(PMID:23803085)。米ぬかは大腸癌だけでなく乳がん、肺ガン
肝臓がんにも効果が期待され、erulic acid, tricin, β-sitosterol, γ-oryzanol, tocotrienols/tocopherols,
phytic acidなどが有効成分と考えられ、これらは腸内フローラに作用して癌抑制効果を示す(PMID:22983843)。

米ぬか、一押し！
長文

Flaxseed oil（亜麻仁油）について

 

スーパーでも売ってるのを発見。当たり前？αリノレン酸、オメガ３などの
供給源として、天然のコールドプレス・オイルのままとるのが安心。しかも
NOWの錠剤より安い。これで亜麻の半分は摂取できるはず。亜麻リグナンは
基本的にはオイルに含まれず、別にとる必要がある。長

亜麻リグナンの効果　Secoisolariciresinol diglucoside (SDG)

 

心血管リスクの低減メタボ解消,抗炎症作用などに効果がある（PMID:18460483,20003621,19370038）
エストロゲン受容体にたいしてアゴニストおよびアンタゴニストの両方が代謝産物とし
て生成されるため、男性では前立腺癌抑制、女性では乳がん抑制効果を持ち癌の発生と転移を阻止する(PMID:20003621)
特筆すべきは放射線損傷の回復つまりDNA損傷の回復に効果がある様子(PMID:23106213,18981722)

500mg/dayあたりの用量が多い、flaxseedの粉であれば約50gに含まれる。
長

それおいしいんですか？まずければ苦行にしかならなくって継続できなさそうな・・
抗酸化物質合成遺伝子のアップレギュレーションですか。
かなり魅力的な作用ではありますねえ。

米ぬかの入手

 

スーパーへ行くと120円で数kgというものがあったが漬物専用で卵殻が入れてある。
他にも各種あったが全て漬物用。塩、だし、卵殻などが混ぜてある。籾やぬかに
は農薬や放射性物質などの汚染が含まれやすいとの記載がある。

わり高な食用無農薬ぬかしか選択枝はないのかな？
まあしょせんぬかなので大した金額ではないけど。
良心的な農家さんとお知り合いになりたいｗ　長

大麦

 

これも何かないかスーパーで見ると昔ながらのビタバレーとかまだ売ってる。
”B1強化”などの文字に父母の若い頃を思い出してしまうｗ

ただし・・・世の中は甘くないｗ
押し麦も精麦されている。全粒からは程遠いものである。つまり麦飯はダメ。
スーパーにある範囲で使える物はオールブラン(全粒)のシリアルだけかな。

ただし今でもビタバレーを食べると元気になるような気がするｗ
長

DFシソ科のタラゴン(taragon, artemisia)について

 

喘息（気管支炎）の治療にDHA(Dihydroartemisinin)が有効 マウスで30mg/kg
PMID:23635079
タラゴンの主な揮発成分 artemisia ketone (35.7%), α-pinene (16.5%) and 1,8-cineole (5.5%)
PMID:23607933
タラゴン成分methylchavicolによる遺伝毒性がラットで確認された
PMID:23010670
タラゴンにはT2Dの治療効果がある
PMID:21798321

シソ科には細胞毒性もありあまり多く食べ続けるのは良くなさそう。タラゴンも度を過ぎると毒性
が見られる。その一方で、風邪、気管支炎、T2Dでは抗炎症作用を示し癌予防薬となる。食品として
のハーブには適量というものが不明瞭である。目安としては食事で頂ける量となるがもう少し定量的
な議論が欲しいところ。長文

ここまでをまとめると

 

・外出時は必ず日焼け止め
・ハチミツ・チョコなどの完全栄養食を積極的に摂る
・シャンプー、洗顔は朝晩必ず行う

このくらいかな

洗顔はともかくシャンプーを朝晩やるんですか？？

ところでＤＭＳＯ溶液においどうです？物によっちゃだんだん臭くなってくる。
ＡＰＰＳは最悪で使えなかったです。ＡＰＳもちょっと怪しい。
単純にアスコルビン酸の溶液が一番におい無かったりします。

 

ＰＩＯは今も錠剤とかしてるんですか？

しわは確かにそういう消えていきかたしますねえ。
今でも内服併用ですか？
オリゴヒアルロン酸ＤＭＳＯもやってみてください。
けっこう即効性がある。痛いけど。

 

マヌカハニーのメチルグリオキサールについては
問題なしでＦＡですかねえ。
カルノシンがいるか？

> オリゴは痛いんですよね？どのような効果がありました？
塗った部分を膨らませてわずかにしわが浅くなるんですよ。
しみこんで膨らむもんだから痛いんでしょうかね。
短時間で消炎する範囲の量で少しづつ塗り重ねていくと
目元の小じわみたいなのは速攻で消えます。
で、これだけだと一時しのぎになりそうだからカイネチン上塗りしてみてます。

 

痩せローションで目の下の膨らみアプローチしてみてるんですが
その事後処理に使ってて手間はかかるけど少し改善してると思います。